转自：防城港发布

舌/尖/上/的/三/月/三

一口品新嫩

一口食春意

春风化雨，万物生长

绵绵春雨的滋润下

防城港一派生机勃勃

在“三月三”节日氛围里

一口食春意，一口品新嫩

带你探寻防城港

可以吃进肚子里的“春天滋味”

PART 01

春笋

俗话说

“食过春笋，方知春之味”

上思种植笋的历史悠久绵长

其气候环境得天独厚

极为适宜笋的生长

每当春雨轻洒笋儿们便争先恐后地破土而出它们是来自大自然的馈赠

无论是炒、炖、煮、焖还是煨

春笋都能展现出它的独特的魅力

油焖春笋、腊肉炒春笋

则是上思家家户户最日常的一道菜

PART 02

马鲛鱼

防城港的餐桌上

四季皆有海鲜佳肴

作为时令水产

马鲛鱼是一种极为普遍的鱼

一年四季皆有出售

但当季吃才是最为鲜美

马鲛鱼，以其少刺、肉嫩、味美而备受赞誉，民间甚至有“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”的美谈。而在清明节前后一个月，马鲛鱼更是美味至极，让人垂涎欲滴。若想尝鲜的友友们，不妨抓紧时间一试噢~

PART 03

鸡屎藤籺

尽管鸡屎藤这个名字听起来有些“另类”

甚至能让人联想到“黑暗料理”

但实际上

它却是防城港人深爱的季节限定美食

拥有着独特的风味和魅力

鸡屎藤是一味民间草药，有祛风活血、止痛解毒、消食导滞、除湿消肿的功效。鸡屎藤籺，顾名思义，就是用鸡屎藤的叶子打汁混合米粉做出来的籺。

每年春天，一碗热气腾腾的鸡屎藤籺糖水便成为家家户户的必备美食。甜丝丝，粘滋滋的口感，再加上一丝嚼劲，让人回味无穷。而那独特的草本清香，更是让人欲罢不能，仿佛品尝了自然的馈赠，令人沉醉其中。

PART 04

假篓肉卷

假篓肉卷

香气浓烈，肉沫鲜嫩

汁多味美，肥而不腻

令人胃口大开

假篓的独特香气与肉沫完美融合

不仅消除了肉的肥腻感

更增添了一份清新

这道美食既美味又健康

带给人满满的幸福感

和春天一起苏醒的

除了万物

还有满肚子的馋虫

出门享受春光的同时

也别辜负味蕾的期待

这个“三月三”

让我们尽情品味这春天的馈赠吧~