华莱士18日午间发布道歉信，称“针对媒体报道的我司旗下门店食品安全与管理疏漏等问题，我们深感愧疚与自责，向所有关心与支持品牌的顾客和广大社会公众致以最诚垫的歉意!”

对于涉事门店，华莱士表示将进行永久关停，不再对外营业，相关涉事员工予以开除。此外，华莱士还表示，对全国门店开展为期30天的卫生安全自检与突击抽查。

道歉信全文如下：

据新京报报道，3·15前夕，记者卧底华莱士河南郑州百福街店和安徽合肥上派路店，调查中发现，两家门店存在频繁修改“效期标签”（保质有效期）、使用过期食材制作餐食等情况。

18日上午10点30分左右，中新经纬通过外卖平台分别致电上述两家门店，郑州百福街店相关工作人员称，门店所有效期均正常，不存在过期现象；合肥上派路店工作人员则表示，尚未接到公司相关通知。

综自中新经纬（闫淑鑫 实习生 贺赛）等

编辑：王玉玲 责编：常涛