中国质量新闻网讯 为提升全市应对校园食品安全突发事件的协同处置能力，健全应急响应机制，近日，“应急联动·守护食安”2025年柳州市校园食品安全突发事故应急处置演练在广西融安县举办。

本次演练由柳州市食药安办、市教育局联合组织，采用“主会场实景演练+分会场同步观摩”模式，通过真人实景、全流程推演，系统检验了从事故报告、应急响应、现场处置到善后评估的全链条应对能力，达到了“以演促练、以练促战、以战促安”的预期目标。演练紧扣校园食品安全事故特点，聚焦实战，成效显著。

场景设计务实，处置规范高效。围绕食堂食材污染模拟事件，科学设置关键环节，流程衔接顺畅，有效检验了学校关键岗位人员的应急能力和各部门专业队伍的规范操作水平。

部门联动紧密，协同运转有力。市场监管、教育、卫生健康等部门闻令而动、协同作战，指挥体系顺畅，信息共享及时，充分检验并强化了跨部门应急联动机制的实操性与有效性。

示范效应广泛，全员意识提升。通过线上线下同步观摩，将演练现场转化为生动培训课堂，全市相关管理人员直观掌握应急处置要点，实现了“演练一次、提升一片”的辐射效果。此次演练是对现有全市食品安全应急处置能力的一次成功检阅。为巩固成果，推动经验转化为长效机制，下一步柳州市食药安办将协同各方从四个方向持续发力。

深化法治引领，压实全链条责任。加强食品安全法律法规宣贯培训，覆盖全链条从业人员。细化学校主体、部门监管、属地管理责任清单，构建职责清晰、闭环落实的责任体系，形成齐抓共管格局。

强化源头管控，构建协同治理闭环。深化校园食材供应商协同监管，健全“准入-考核-退出-惩戒”全流程管理。严格准入与动态考核，坚决清退不合格供应商，推动“黑名单”信息共享与联合惩戒，从源头保障食材安全。

加快智慧赋能，打造精准监管体系。推进校园食品安全智慧监管平台建设与深度应用，推动“互联网+明厨亮灶+AI”全覆盖。运用智能技术实现关键环节自动预警、精准干预，并探索数据共享，提升监管效能与社会共治水平。

立足实战需要，健全常态应急机制。结合演练经验完善应急处置机制，确保其针对性、实用性。建立常态化演练制度，定期开展跨部门、跨区域联合演练，并配套完善应急物资、专家智库、舆情应对等支撑机制，全面提升快速响应与科学处置能力。

柳州市将以此次演练为新起点，始终以高度的责任感，持续织密防护网、筑牢安全墙，全力保障校园“舌尖上的安全”，为学子健康成长和社会和谐稳定贡献力量。（通讯员 魏国华）