来源：内蒙古日报微信公众号
民以食为天
人类对美食的追求与热爱
向来是跨越山海的共鸣
老字号在传承中创新
新风味在融合里生长
2025年
内蒙古人的餐桌上
有热气腾腾的传统美食——
清炖达茂肥羊
红焖牧区黄牛
香煎呼伦湖白鱼
烧麦 手把肉 奶茶 对夹 莜面
无抗四喜丸子 农村虎皮扣肉
乡下团圆肘子 煨炖后山笨鸡等
……
香煎白鱼
这一年
内蒙古传统美食节
以食为媒 以食会友
彰显多元饮食文化魅力
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烧卖美食季开幕式现场。
央视主持人杨帆（右）助阵烧卖美食季开幕。
制作烧卖。2025年7月19日，烧卖美食季暨第三届内蒙古名小吃美食文化周在塞上老街旅游休闲街区开幕。
2025年8月1日，“美味暖城·伊旗是个好地方美食文化节”开幕。
10月25日，2025首届北疆文化草原美食节在呼和浩特启幕。
杭锦后旗年猪文化宴邀请你来做客，嘎嘎香！
喝奶茶，吃烤肉，内蒙古冰雪那达慕美食飘香！网友直呼：香迷糊了！
这一年
创新融合美食大胆“出圈”
“烤冻土豆”走红网络
奶皮子糖葫芦成为街头爆款
加入沙葱和奶皮子的羊肉汉堡
带给你强烈的味觉震撼
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奶皮子糖葫芦成为爆款。
羊肉汉堡火爆出圈。
奶皮子制作的各种特色美食。武川土豆
10月27日第十五届中国国际薯业博览会现场，内蒙古武川展区的 “薯超人” 烤土豆机器人前人头攒动。
这一年
没有海的内蒙古
居然出口海鲜了
对，你没看错
内蒙古不只有牛羊和草原
一群在内蒙古乌拉特中旗
牧羊海长大的大闸蟹
坐上飞机直奔马来西亚吉隆坡
内蒙古鲜活水生动物出口
实现了零的突破
……
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乌拉特中旗牧羊海产出的大闸蟹。
乌拉特中旗徽蒙农牧专业合作社牧羊海大闸蟹养殖基地（资料图）。这一年
越来越多内蒙古风味香飘世界
乌兰察布市的莜面 糕面
亚麻籽油 马铃薯淀粉
冷冻西蓝花等8种特色食品
实现了首次出口
“小产品”闯出国际“大市场”
来自草原的东方风味
正加速端上世界餐桌上
……
如今，乌兰察布的马铃薯已从百姓餐桌上的主食，变成撬动区域经济发展的支点。
这一年
电商平台直播间
零食赛道的“黑马”
牛脆脆杀出重围
传统风干牛肉转变的牛脆脆
便携装奶茶等小份量零食
悄然融入人们的都市生活
内蒙古风味
正在以意想不到的
融合创意和精致打磨
出现在城市街角
大学食堂 超市货架上
……
好吃的牛脆脆。
全网爆款牛脆脆。
这一年
随着科技的不断进步
内蒙古大棚种植也上新了
年初新华社刊发文章
报道准格尔旗火龙果产业
你爱吃的红心火龙果
成为内蒙古特产
内蒙古的农业产业
发生着翻天覆地的变化
通过“南果北种”技术
让人们在北方也能
品尝到南方的甜蜜
内蒙古好吃到根本停不下来
这份浓郁的烟火气
离不开内蒙古的高品质食材和
现代化产业的支撑
这一年
内蒙古大量特产入选
全国名特优新农产品名录
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阿拉善盟阿左旗鸡蛋、额济纳无花果成功入选。
种好“塞外粮”
丰盛“中国碗”
再来看看“中国饭碗”里的
“内蒙古好粮”
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好消息简直停不下来
近日
内蒙古又传捷报
2025年内蒙古粮食产量
跃居全国第五
实现二十二连丰！
如今的内蒙古
有6000多万亩高标准农田
内蒙古良种覆盖率超过95%
内蒙古兴安盟扎赉特旗稻田。
点击图片查看《内蒙古传播名片｜种好“塞外粮” 丰盛“中国碗”》
内蒙古还是国际公认的
黄金奶源带
享有“奶罐”之美誉
全国人喝的每6杯牛奶
就有1杯产自内蒙古
点击图片查看《内蒙古传播名片｜内蒙古奶业发展奇迹的密码》
伊利现代智慧健康谷液态奶全球智造标杆基地的生产线全速运转。
2025年
内蒙古人民的
餐桌上充满了温暖与惊喜
这些美食不仅是
内蒙古人民生活的一部分
更是内蒙古文化的重要体现
它们让我们感受到了
生活的美好与满足
也让人们对
未来充满了期待！
编辑：张圆
