当我们在谈论地方畜禽遗传资源保护的时候，我们究竟在谈论什么？窥一“鸡”可见全貌。

得益于现代育种技术的发展，我们已经能够轻而易举培育出最会下蛋的鸡、最会长肉的鸡、长得最快的鸡。但在培育快大型品种过程中，那些广适、抗病、特异性的等位基因却可能在人工选择中丢失。这些一旦失去了就不会再回来的遗传资源，也许就藏在古老的地方品种当中。现代产业与消费市场对畜禽品种的综合性状、特色品质提出了新的要求，育种专家可以从地方品种身上找到解决方案。当我们解开漳州斗鸡DNA的双螺旋结构，解码复杂的碱基序列，其中不仅镌刻着历史的痕迹，也提供了未来的答案。

保护一个地方品种，不仅是在守护一座独一无二的遗传基因库，更是在守护一座活态传承的文化基因库。

从漳州斗鸡的故事，我们可以追溯人与自然协同演进的漫长进程，再现农耕时代劳动人民的勤劳与智慧，感受极具地方特色的民俗文化，体会闽南人“爱拼才会赢”的精神性格。这也正是地方品种的魅力所在。

翻开品种志，福建的每一个特色品种都有自己的传奇：作为中国东南地区唯一的地方马品种，晋江马曾在当地农事生产、交通运输、民俗活动中扮演着重要角色；作为国内唯一具有药用价值的鸭种，连城白鸭在福建药膳文化中拥有一席之地；作为中西合璧的产物，闽南火鸡在本土化中深度融入闽南饮食习惯与社会风俗……

保护好地方品种，是畜禽种业振兴的基础性工程，是种业“科技自立自强、种源自主可控”的应有之义，更是传承和弘扬地方历史文化的应有之举。

此前在北京举办的2025畜禽种业发展论坛上，农业农村部表示，近年来，我国对61个濒危畜禽品种落实“一品一策”抢救性保护措施，现有种群呈现恢复性增长，一半以上品种资源的濒危等级下降，漳州斗鸡等6个濒危品种资源率先实现“转危为安”。

“转危为安”仅仅是第一步。我们期待更多地方品种能够在“保用结合、以用促保”中激活内生动力。这就要求在科学保种的基础上，有序推进地方畜禽遗传资源开发利用，通过产业化开发、育种创新、文化普及、业态融合等方式，让那些从历史中走来的古老品种焕发新的生机。