（来源：中华工商网）

转自：中华工商网

　　近日，内蒙古第二届烧麦产业品牌推介会在成都成功举办。这场以“烧麦入川渝，世界同欢享”为主题的盛会，是美食文化载体，也是内蒙古特色美食“走出去”战略重要里程碑，为“蒙字号”特色产业融入川渝市场、迈向国际舞台搭建了合作平台。 

　　内蒙古自治区党委统战部副部长、自治区工商联党组书记梁淑琴，内蒙古自治区农牧厅党组成员、副厅长海山，四川省农业农村厅二级巡视员杨桁、内蒙古烧麦行业协会会长李翠萍、红餐网创始人陈洪波等出席。

　　海山在致辞中提到，一个产业和产品若欲做大做强，不能仅限于发源地，必须勇于“走出去”，寻求更广阔的市场空间。对于烧麦产业而言，规模化发展同样离不开内蒙古的边界，必须迈向全国乃至全球。海山表示，烧麦作为内蒙古的地方特色小吃，拥有广泛的消费群体和巨大的发展潜力。成都作为充满活力的消费城市，以其独特的魅力吸引着游客，是内蒙古与四川美食文化交流的重要枢纽。成都成熟的餐饮产业链和开放的合作氛围，为内蒙古特色美食的推广提供了优越的条件，有助于内蒙古美食在川渝市场乃至国际舞台上崭露头角。

　　杨桁在致辞中说，此次活动不仅是“蒙字号”精品的展示，更是川蒙两地农业合作的新篇章。四川省将充分利用这一契机，进一步搭建产销对接平台，推动“蒙品入川”和“川货蒙行”，畅通双向渠道，拓宽产业协同新路径，深化种植、养殖、加工等环节的合作，共同树立合作共赢的新典范。

　　李翠萍表示，将充分利用推介会的机会，推动产业链建设，加强品牌推广，使内蒙古烧麦成为展现北疆风情和深化区域合作的重要载体。

　　红餐网创始人陈洪波在活动中分享认识，表示，“请进来”与“走出去”相结合对提升内蒙古烧麦品牌很重要。他提出四点行业发展建议：一是统一称谓，以“烧麦”形成市场共识；二是战略先行，探索连锁模式；三是创新营销，提升品牌影响力；四是加强产业链整合，实现产业升级。 陈洪波表示，红餐网将充分发挥自身资源优势，助力内蒙古餐饮业发展，共同推动烧麦产业向高质量发展迈进，与行业同仁共同踏上“舌尖上的远征”。

　　此外，红餐产业研究院执行院长唐欣以“中国烧麦产业发展报告——新餐饮时代，烧麦产业升级重构之路”为主题，全面梳理了烧麦产业的发展历程。

　　活动现场，内蒙古烧麦新品亮相，标志着传统美食在创新中的新生。内蒙古老绥元餐饮管理有限公司执行总经理韩军表示，产品的持续革新升级将为内蒙古烧麦产业带来更多发展机遇，助力产业的高质量发展。

　　值得一提的是，此次活动见证了内蒙古多家烧麦企业与川渝地区商超、供应商、物流、电商等多个领域的合作伙伴达成多项合作协议，签约金额高达15.2亿元。这一成果充分展现了市场拓展的巨大潜力。

　　与会嘉宾纷纷表示，此次推介会的召开，充分展现了内蒙古特色美食的魅力，也为“蒙字号”特色产业的发展注入了新的活力。通过这样的活动，内蒙古与四川等地在美食文化交流与合作方面取得了丰硕成果，为推动内蒙古特色美食的国际化进程奠定了坚实基础。（侯兵）

（编辑 张晖）