转自：上观新闻

今天小嘉来教大家做一道

快手家常菜

芥兰沙茶牛肉

准备食材

食材：芥兰300克、牛肉沙茶酱150克、食用油30克、蚝油60克、料酒18克、大蒜6瓣、水淀粉60克

制作步骤

1.牛肉片加沙茶酱、蚝油，再加20克食用油，抓拌均匀。

2.放入冰箱冷藏室腌制半小时。

3.芥兰清洗干净根茎切小块，大蒜头拍扁切末，油锅爆香蒜末。

4.先炒芥兰根茎，再下叶子，倒入生抽，快速翻炒盛出装盘备用。

5.锅中倒油下牛肉片，煸炒至变色。

6.倒入水淀粉翻炒均匀，盛出装盘。

牛肉滑嫩，简单有营养~

一起试着做做看吧~

通讯员：褚嘉蓉

编辑：陈睿颖