（来源：南湖晚报）

转自：南湖晚报

　　N通讯员 翁阳丹

　　为进一步加强养老机构食品安全管理，切实保障在院老年人饮食安全与身体健康，近日，平湖市市场监管局经开分局（以下简称“经开分局”）对辖区内养老机构食堂开展了专项监督检查，持续筑牢养老服务领域食品安全防线。

　　在检查过程中，经开分局工作人员深入各养老机构食堂，围绕证照资质、食品原料采购票据、消毒设备配备与使用记录、食品留样管理、厨房与仓库食品保质情况、工作人员操作规范以及整体环境卫生等重点环节，进行了全面细致检查与现场指导。为推动食品安全主体责任落地落实，执法人员督促养老机构严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，不断完善内部食品安全管理。针对检查中发现的问题，检查人员现场提出整改意见，要求相关单位限期落实整改，并将适时组织“回头看”，确保问题闭环处理，形成监管合力。

　　下一步，经开分局将持续关注养老机构食堂动态，建立健全长效监管机制，常态化开展指导与服务，努力为老年人营造安全、健康、舒心的就餐环境，切实守护好老年人“舌尖上的安全”。