（来源：南京晨报）

转自：南京晨报

追剧解馋、办公小憩时，甜品店、奶茶店热销的固体杨枝甘露超受欢迎，Q弹有嚼劲、果香浓郁不沾手，社交平台随手刷都是种草推荐，不少人常点来当餐后甜品或加餐。

南京市妇幼保健院专家表示，这款看似清爽无负担的人气甜品，实则藏着伤牙又伤胃的隐形风险，香甜口感背后藏着多重健康隐患，过量食用易引发口腔不适与肠胃问题，堪称口腔、肠胃的“双重刺客”，南京市妇幼保健院综合内科王静主任和口腔科刘靖副主任医师今天就逐一拆解它的甜蜜陷阱。

刘靖表示，高糖+高黏胶质，双重损伤口腔健。每100克固体杨枝甘露含糖量超25克，且口腔内细菌分解糖分后会产生酸性物质，长期附着牙齿表面会逐渐侵蚀牙釉质，诱发龋齿、牙齿敏感，儿童及牙釉质本身薄弱的人群，牙齿受损速度会更快。

其中添加的果胶、琼脂等胶质成分黏性极强，食用后易粘在牙缝、牙龈沟等清洁死角，普通漱口难以清除，会加速口腔细菌滋生，长期积累可能引发牙龈红肿，增加牙周炎的患病风险。

王静同样表示担忧。高糖促胃酸、胶质滞消化、加重肠胃负担。

1.高糖刺激胃酸过量分泌

过量糖分进入体内会刺激胃部分泌大量胃酸，长期下来易损伤胃黏膜屏障，本身有胃炎、胃溃疡的人群，会频繁出现泛酸、烧心等不适，进一步加重胃部损伤。

2.胶质阻碍肠胃正常蠕动

大量胶质成分进入肠胃后，会减缓消化进程，影响食物的正常消化吸收，尤其老人、儿童及肠胃功能较弱者，易出现腹胀、便秘等问题，还可能降低日常食欲，影响营养摄入。

此外，与添加剂叠加摄入，加重身体代谢负担。

增加肝脏代谢压力：固体杨枝甘露中含有等多种食品添加剂，虽符合国家食品安全标准，但过量食用，会持续加重肝脏的代谢负荷，影响肝脏正常代谢功能。

敏感人群易引发不适：部分人群对人工色素、香精存在不耐受情况，食用后可能出现口腔黏膜发痒、皮肤轻微瘙痒等过敏反应。

王静提醒大家，解馋需适量，健康更重要。食用后及时用清水漱口或刷牙，减少糖分与胶质残留；肠胃不适、牙齿敏感人群尽量避免食用，优先选择新鲜芒果、西柚等天然水果，既能享受果香风味，又能减少身体负担，健康解馋才是最优选择。

通讯员 张沁沁

南京晨报/爱南京记者 孙苏静