晨报讯（记者 于婧媛 通讯员 黄翔）近日，全国首届药食同源发展大会暨第五届中华药膳烹饪大赛在厦门举行。本次活动以“传承精华、守正创新”为主题，由厦门市医学会、厦门国贸会展集团有限公司、中国烹饪协会等单位共同举办。开幕式上发起《关于发起食药同源产学研用联盟的倡议》，凝聚行业共识。

作为本次活动的“高光舞台”，第五届中华药膳烹饪大赛以“药食同源·烹然新生”为理念，首创“中医师+药师+营养师+烹饪大师”四师协作赛制，吸引了全国约60支队伍、120名精英同台竞技。选手们运用铁皮石斛、金线莲等地道食材，匠心打造出一系列新派药膳。

大会同步设立的药食同源产业展览区，成为创新产品与市场对接的重要窗口。本届大会还设立成果转化直通车，优秀项目优先对接产业资源，并有望纳入2026年国家中医药管理局推荐名录。

大会还举行了精彩的学术论坛，涉及体重管理到睡眠健康，儿童发育到肌肤美容等热门议题，吸引逾200家机构参与研讨。