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贵州日报天眼新闻记者 蒋鸿琪

“今年，我们的鱼酱酸产量预计达3000吨，产值约1800万元。”11月28日，贵州雷山鱼酱酸科技开发有限责任公司生产车间，负责人白坐腾正带领工人为鱼酱酸贴标、装盒，完成其作为“雷山味道”的最后工序。

为对接黔东南州蓬勃的旅游市场，公司去年全面升级包装，推动产品从“餐桌食品”向“旅行伴手礼”转型。该公司在凯里设有5家体验店，游客可现场品尝，也可随手选购。产品分为便捷装和精美礼品装，覆盖“村超”“村BA”举办地和西江千户苗寨等热门地点。仅今年暑期，便捷装产品销售额就约120万元。白坐腾说：“游客愿意带走‘雷山味道’。”

鱼酱酸的成功，是雷山深化农文旅融合发展的生动缩影。茶产业方面，雷山立足16.3万亩茶园资源，构建“雷山茶进西江联盟”，推动茶企与景区、酒店、民宿合作，推出“门票+茶”促销及茶文化体验线路，让茶山变为景区、茶品成为伴手礼。一张张“味觉名片”吸引食客寻味而来，并留下来。

为期1个月的雷山苗年节虽近尾声，“苗年效应”仍在持续。今年，雷山坚持“政府搭台、企业主导、产业提质、民间主办、百姓受惠”的思路，策划推出“苗年文化探秘之旅”及11条精品旅游线路，引导游客深入村寨，沉浸式体验民俗活动。

今年1月至10月，雷山县累计接待游客1345.21万人次，同比增长13.07%；实现旅游综合收入143.09亿元，同比增长7.62%。雷山县文体广电旅游局副局长任婧说：“我们正着力推动农业、文化、旅游三业共生共荣。”