原标题：兰州牛肉拉面产业首迎头部基金加持

中国甘肃网11月28日讯 据兰州日报报道（记者 魏佳贝）11月27日，兰州嘻烧食品科技有限公司与中金资本投资签约仪式在兰州举行。作为甘肃陇萃堂集团控股子公司，兰州嘻烧食品此次获得中金（兰州）招商基金1000万元A轮注资，不仅创下兰州牛肉拉面产业首次迎来国内头部基金战略性直投的行业突破，更标志着这一承载千年丝路文化的味觉符号，在传统非遗与现代产业融合发展的道路上迈出关键一步。

　　近年来，市委、市政府高度重视兰州牛肉拉面产业的培育与壮大，通过政策赋能、资金扶持、标准建设与渠道拓展，推动实现“产业化、标准化、连锁化、国际化、数字化”发展，通过实施“科技创新引领行动”，推动兰州牛肉拉面产业从“经验依赖”向“创新驱动”转型。其中，预包装产品突破保鲜技术瓶颈，实现“一清二白三红四绿”的标准化封装，预计到今年年底，全市预包装兰州牛肉拉面全产业链企业产值50亿元，带动全产业链营收约200亿元，产品入驻全国5000余家商超及20000余家交通枢纽站点，并成功进入海外市场。

　　据介绍，此次中金兰州招商基金向兰州嘻烧公司注资，不仅是对企业创新实力与发展前景的认可，还是对兰州牛肉拉面千亿级产业集群前景的战略押注。谈及此次资本与产业的深度融合，兰州市商务局副局长孙卫国表示：“期待双方携手实现三大突破：推动技术革新与标准升级，依托兰州牛肉拉面产业创新研究院，联合高校攻关原料溯源、智能生产等关键技术，建立覆盖种植、加工、仓储的全链条标准体系，让‘一碗面’成为‘世界认证的中国味道’；构建全球化产业生态，以资本为纽带，整合跨境电商、海外仓等资源，支持陇萃堂在‘一带一路’共建国家建设‘中央厨房+体验店’，实现‘预包装产品＋文化输出’双轮驱动；打造产融协同新范式，发挥政府基金引导作用，联动银行、保险等机构提供投贷联动支持，吸引上下游企业入驻树屏、秦川等产业园区，加速形成‘百万级就业、千亿级产值’的共生生态。”