□洪观新闻记者 刘帆

　　11月25日上午，在冬日暖阳映照下，进贤县张公镇张庙村的食用菌基地里，30座白色大棚熠熠生辉，6名工人正有条不紊地将发酵好的培养料送入棚内，铁锹与料堆碰撞的沙沙声格外清晰。再过20天左右，这里将迎来第一批丰收的双孢菇。

　　“菌丝长得非常健壮。”基地负责人林志伟俯身查看刚完成覆土的1号棚，语气中难掩喜悦，“我们采取轮收模式，一天一棚、循环作业，保证新鲜供应不断档。”作为2025年张公镇重点引进的乡村振兴项目，该菌菇基地总体规划占地100亩，分两期推进。一期已整合乡村振兴衔接资金360万元与自筹资金100万元，计划建设40个种植大棚与20间5G智慧蘑菇房。目前，30个大棚已建成投用，其中4个完成铺料灭菌，1个进入覆土培养阶段；二期20个5G智慧蘑菇房也已纳入明年建设计划，将推动种植系统全面智能化升级。

　　“当前培育的是耐寒耐弱光型双孢菇，生长稳健，最适温度需严格控制在16至18摄氏度之间。”基地技术员指着棚外的传感器介绍。为应对低温挑战，大棚采用双层保温膜与岩棉保温层双重防护，配合鼓风机均衡散热，确保温度持续稳定。“这批菇可连续采收5潮，每潮间隔约15天，单次产量预计达7000斤。”他补充说，“夏季我们将改种耐高温的草菇，实现全年10个月无休生产。待明年二期5G菇房建成，就能实现智能温控、无菌净化与工厂化栽培，通过实时监测与精准调控，推动菌菇生产走向高品质、标准化。”

　　项目的落地不仅壮大了村集体经济，也为当地村民开辟了在家门口就业的新路径。“村集体每年可获得约16万元分红，全部用于基础设施与公益事业。”张庙村党支部书记吴清良表示。一期项目从建棚、管护到采收，已创造30多个本地岗位，有效盘活了农村劳动力；二期投产后预计还将新增10余个岗位，进一步拓宽村民增收渠道。正在棚内整料的村民熊大姐笑着说：“一天能挣120多元，还能照顾家里，比外出打工踏实多了！”

　　关于销售布局，林志伟胸有成竹：“目前双孢菇主要供应罐头厂，精品菇直供大型商超，渠道稳定。二期5G菇房投产后，我们将积极开拓线上市场，把张公镇的优质菌菇推向更广阔的平台。”张公镇以双孢菇产业为支点，通过“一期夯实基础、二期赋能升级”的阶梯式发展，正走出一条产业兴村、集体增收、农民致富的乡村振兴新路。