（来源：中国旅游报）

转自：中国旅游报

　　□ 袁学娅

　　最近上海出现了一家深受银发族欢迎的网红餐厅，很多银发族在这里聚会，一待就是一整天。这家餐厅推出的“一日聚”套餐很有吸引力，以10人为例，不仅包括午餐和晚餐，两餐之间还有免费的KTV和休闲棋牌活动。这样的“一日聚”套餐，人均消费116元。目前，这家网红餐厅的两家门店预订已经排到了两个月以后。

　　这家餐厅的红火只是近年来银发经济迅猛发展的一个缩影。日前在上海举办的第八届虹桥国际经济论坛“加快发展银发经济　培育经济发展新动能”主题论坛上，国家发展和改革委员会副秘书长肖渭明表示，近两年，银发经济的社会关注度和市场热度不断上升，相关经营主体数量、产业规模和消费体量都呈现明显增长态势，展现出巨大的发展活力和市场潜能。

　　这个市场如今被越来越多的酒店看重。一些业者意识到，服务好银发族，对于酒店业尤其是度假酒店来说尤为重要，因为健康养生是大多数老年人的需求。打造适合银发族的康养度假产品，需要考虑以下几方面：

　　第一，提供便捷的交通服务。

　　对于非旅行社组织的老年游客，在他们抵达旅游目的地的机场或火车站后，酒店应提供定时定点的穿梭巴士服务。客人入住期间，穿梭巴士负责将客人送至附近的旅游景点。

　　几年前，位于无锡蠡湖的一家度假酒店，凭借便捷的交通服务赢得了一批老年游客。这些游客多为退休教师，他们计划到无锡度假一周，但要求酒店派车辆到上海接送，在无锡期间酒店也要提供周边景点的接送服务。车辆费用由十几位游客均摊。这家酒店派出了一辆19座的旅游巴士，满足了他们的交通需求。在无锡期间，游客对酒店的餐饮及适老服务很满意。此后，他们多次到酒店消费，春节期间还带着家人到酒店欢聚。解决了交通问题，不仅赢得了这批老年游客，同时还因为他们的口碑相传，吸引了更多银发一族。

　　第二，设计符合老年人生活习惯的客房产品。

　　多数老年人对酒店客房的需求，以生活化为主，对智能化的要求并不高。某家酒店配备了“小度”智能系统，可实现客房设备全控制，但是因为老年人发音不准，导致“小度”没有反应。智能化不仅没提升便捷度，反而让一些老年人在操作时感到困扰。

　　老年人多喜欢喝茶，患有糖尿病的老年人需要充足补水，酒店通用的电动烧水壶难以满足他们的需求。配备电热水瓶或容量更大的自动热水器，便能满足这部分老年人的需求。

　　老年人在洗澡时，需要可以挂衣物的挂钩，以及可以坐下来穿脱衣物的凳子，目前很多酒店没有类似设施。淋浴时，老年人多选择冲洒，一些过于复杂且无明确标志的花洒开关让他们感到困惑。当然，有些酒店已经注意到这些问题，并加以改进，有的还在卫生间里配备了泡足木桶和泡足药剂，受到老年人的欢迎。

　　第三，让客人把美食带回家。

　　外出旅游，老年人除了品尝当地特色美食以外，还想了解招牌菜肴或点心的制作方法，回去后给家人做着吃。酒店如果能针对当地特色，提供原料清单和简单的烹饪方法，不仅能满足这部分老年人的需求，提升他们的体验感，同时也是一次宣传酒店美食的机会。

　　此外，对于主打康养套餐的度假酒店而言，一日三餐的养生食谱是体现专业度的关键，需要搭配不同类型的养生餐品。

　　第四，配套优质康养、研学产品。

　　这是银发族住宿适配性中最难的一部分。目前，少数度假酒店推出了康养度假产品，包含晨练、健康数据测试、音钵疗愈、艾疗、药浴熏蒸、瑜伽、SPA、理疗等，还有一些酒店推出了康养讲座。

　　除此之外，度假酒店还应配备不同专业的培训师，针对老年人常见的一些身体问题，有针对性地提供健康指导。同时加强对酒店服务人员的技能培训。

　　也可以让一些专业机构进驻酒店，提供适合银发族的研学课程或项目。希望在未来，度假酒店可以像做亲子产品那样，引进更多专业康养机构，配备专业人员，为银发族提供适合的研学产品。

　　老年人更倾向于选择“一价全包”的套餐产品，他们希望所有产品和服务都包含在内，不太接受套餐外的额外消费，这也是服务银发族的酒店值得关注的一点。唯有更用心，才能把服务和产品做得更好。