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今日小雪 :万物冬藏,且待春归

(来源:参考消息)

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【#今日小雪# :万物冬藏,且待春归】“莫怪虹无影,如今小雪时。” 今日#小雪# ,是中国传统二十四节气(the 24 traditional Chinese solar terms)中的第二十个节气,也是冬季的第二个节气。和雨水、谷雨一样,小雪直接反映着降水与气温的变化,意味着寒潮和强冷空气会来得更频繁,天气一天天变冷,降水也慢慢多了起来。古人说:“雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”这会儿下雨会被寒气冻住凝成雪,但雪下得不大,还积不起来,所以才叫 “小雪”,英文表述为Minor Snow。不过,小雪节气与天气中的小雪并无必然联系。我国幅员辽阔,小雪时节南北景致差异显著:东北大地早已封冻,“小雪地封严”的俗语恰如其分;西北已见大雪纷飞,银装素裹;黄河以北地区步入孟冬,不少地方迎来初雪,“北风吹、雪花飘”尽显冬意;江南则仍有晚秋余韵;而华南地区降雪机会极少,可能要等到寒冬更深。而农忙到这时候也没闲着,农谚称“节到小雪天降雪,农夫此刻不能歇”,地里的秋播作物得管好,防冻害、促生长,还得修水利、积肥料,冬小麦该浇水的还得浇。而“小雪雪满天,来年必丰年”的说法,更是寄托了人们对丰收的期盼。说起小雪的习俗,大多和吃有关,包括腌咸菜、品糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等,透着满满的生活气息。俗话说“小雪腌菜,大雪腌肉”,这时候天冷风干,最适合做腌制食品。北方人家腌雪里蕻、渍酸菜。在南方一些地方,在小雪前后还有吃糍粑的习俗。广州人还用腊味做萝卜糕、煮香芋,别有风味。沿海渔民则晒鱼干、储冬粮;土家族更有吃“刨汤”的习俗,杀年猪、烹鲜肉,暖意融融。此外,饮小雪酒、吃黑芝麻糊、炖羊肉等,也都是御寒滋补的冬日风味。小雪时节,寒景与诗意共生,历代文人墨客留下了诸多传世佳作。张登以“甲子徒推小雪天,刺梧犹绿槿花然”写南方小雪时的融融暖意;戴叔伦的“花雪随风不厌看,更多还肯失林峦”绘出雪落山林的静谧;而白居易那句“晚来天欲雪,能饮一杯无”,更是在寒冷中点亮一炉暖意、几分友情。

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