（来源：嘉兴日报）

转自：嘉兴日报

　　■撰文 朱竞天 □本版图片由味德丰提供

　　编者按：

　　企以信立，业以责兴。企业作为推动区域经济高质量发展的关键单元，兼具创造经济价值的核心属性与履行社会责任的重要担当。在市场竞争日趋激烈的当下，将企业社会责任深度融入发展战略，赋能转型创新，实为凝聚品牌势能、掌握长远发展主动权的有效路径。

　　为助力嘉兴市高质量发展，加快打造长三角城市群重要中心城市，嘉兴市新闻传媒中心携手嘉兴大学中国共同富裕研究院，开展企业社会责任嘉兴先锋指数评测活动，旨在提升社会各界对企业社会责任的深刻认知，充分展现我市标杆企业的社会责任担当。本系列专题报道将全面展示嘉兴市各个企业社会责任的杰出表现，借媒体之力进一步发挥示范引领作用，以激发更多企业投身到社会责任实践当中。

　　相传清朝康熙年间，文学大家朱彝尊受邀造访新塍。其间，闻得当地有家酱鹅店声名远扬，遂慕名前往品尝。油光鲜亮、香气扑鼻的酱鹅，一口下去满口留香，朱彝尊不禁惊叹、“知味！知味！”兴之所至，又赋诗云，“秋水一色味先知，鸭步鹅行疾如风。欲叹江南风景好，又惊二凫兼德丰。”——“味德丰”之名由此应运而生，并逐步成为嘉兴新塍镇的美食代表。

　　历经岁月变迁，味德丰始终在时代浪潮中稳步前行。传至第五代传人顾晓峰之手时，他以“守传统之根，应时代之变”的智慧，将味德丰从一个位于新塍菜场的小摊位，发展成如今遍布长三角多个城市的连锁卤味品牌。但无论规模如何扩大，味德丰始终坚持对“客户第一、匠心精神、不忘初心、团队合作、修德爱心、勤奋敬业”等企业核心价值观的深刻践行。正如品牌名称中的“德”字所蕴含的深意，味德丰始终用真心对待每一位顾客和伙伴，用行动回馈每一份社会信赖。

　　从对客户的真挚承诺、对员工的关怀培养、对加盟商的支持帮助，到响应“东西协作”助力区域经济共荣、远赴屏山帮扶困难学子、深耕社区开展节日公益慰问——味德丰以小爱为基，汇大爱成行，将社会责任全方位融入企业发展脉络。味德丰深知，真正的品牌生命力，根植于对社会的责任与担当。唯有将社会责任内化为发展基因，方能赢得社会的尊重与认可，进而在激烈的市场竞争中站稳脚跟，成为一家可持续发展的高质量企业。

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　　爱流淌 用真心对待每一个伙伴

　　“古法知味香天下，修德匠心丰百年。”在味德丰稳扎稳打、踏实发展的每一步中，无不深植着对初心的执着坚守与对匠心的精益求精。对消费者负责，履行每一个许下的承诺；对员工尊重，营造每一份归属感和幸福感；对加盟商负责，陪伴和指导每一步成长。

　　“你的产品好不好，食材原料好不好，够不够新鲜，其实在终端消费者处都是会有感知的。”味德丰副总经理顾晓欢表示，“味德丰非常注重消费者的产品体验，致力于将最好的口味呈现给消费者，不仅向消费者承诺24小时新鲜不隔夜，更是从前端的白鹅养殖就亲历亲为，严格把控。”

　　味德丰在白鹅养殖上始终坚持着高标准、严要求。为了保证鹅肉肉质鲜美、口感细嫩顺滑，味德丰考察大半个中国，在安徽、四川屏山两地建立了白鹅养殖基地。味德丰养育的白鹅以天然牧草为主食，在丘陵区域进行300公里以上的小跑运动，在活水湖中达到1000小时以上的游泳运动，以这样的状态养殖100至120天，才会被选为“味德丰古法酱鹅”的原材料。

　　而对“24小时新鲜不隔夜”这一品质承诺的履行，味德丰则采用“一天三配”的方法。这样的节奏，可以保证送到门店的产品都是新鲜的。”据相关负责人介绍，味德丰旗下所有门店的产品，厉行当天上市、当天售罄。味德丰所传承的非遗古法烧制技艺，需要经过“洗”“腌”“醒”“烹”“熬”五道传统工艺，300多勺的手工反复浇汁，因此过程极需耐心和匠心。为了守护这份新鲜、保证产品可以准时出货配送，味德丰的烧鹅师傅们时常需要在夜晚工作。

　　“我们看得到每一位员工的辛勤付出，所以味德丰始终将员工放在心上，切实保障员工权利和福利，努力营造充满关爱与尊重的工作氛围，不仅让员工更有归属感和幸福感，还希望员工们能和品牌一起成长。”正如味德丰副总经理顾晓欢所言，味德丰不仅为员工设立了诸如员工食堂、高温补贴等福利措施，还特别注重员工个人的成长，通过组织专业培训活动，帮助员工持续提升和进步。据统计，自今年初以来，味德丰已成功举办92场学习培训。此外，每逢春节、端午、中秋等节日，味德丰也常常会上门慰问为企业付出贡献的退休员工，并不定期地邀请他们参加公司举办的年会、企业发展历程参观等各项活动。

　　而对于有意加盟的合作伙伴，味德丰同样秉持着负责任的态度。味德丰从不急于促成合作，反而鼓励潜在加盟商首先前往门店进行实地学习与锻炼，以便更深入地了解业务运营，之后再进行是否加盟的评估决策。顾晓欢表示一旦达成加盟合作，若加盟商在经营过程中遇到挑战或难题，味德丰总公司绝不会袖手旁观：“我们会第一时间伸出援手，提供针对性指导与全方位支持。既然选择加入味德丰，我们就有责任和义务，助力每一位加盟商把门店经营好、走得稳。”

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　　爱播撒 用行动回馈每一份信赖

　　近年来，味德丰用实打实的行动诠释着企业社会责任担当，开创性的“东鹅西养”模式，让一群白鹅成为跨越山海的使者，唱响了浙江嘉兴与四川屏山“东西协作”的“向天歌”。

　　屏山的富硒土壤、温润气候与高山生态，为白鹅养殖铺就了天然“沃土”。味德丰的“东鹅西养”事业在屏山落地后迅速扎根生长——在试验养殖取得成功后，白鹅屠宰、加工基地也相继建成，有效解决了当地白鹅加工难问题，提升白鹅产品附加值。在味德丰的全力带动下，屏山初步搭建起白鹅产业一二三产融合发展的新格局。看着收入节节攀升，当地农户的脸上满是笑容：“味德丰是实实在在在帮我们增收致富啊！”这份助农富农的真心付出，让味德丰收获了屏山百姓真切的赞誉与信赖。

　　2024年，这份跨越山海的情谊再续新篇——味德丰三次远赴屏山，将责任与爱心进一步落到实处。第一次赴屏山，为积极探索东西部“消费协作”的新路径，味德丰团队亲赴屏山调研，并将当地特产蜂蜜与金银花带回，作为礼物回馈给忠实顾客；第二次赴屏山，是源于在首次探访中目睹屏山学子面临求学的困境，味德丰携手《南湖晚报》记者团，深入十位学子家庭，细致了解他们的家庭情况和实际困难；第三次赴屏山，味德丰联手《南湖晚报》打造“2024绿荫行动四川屏山专场”，以企业力量推动“绿荫行动”助学项目在二十周年之际首次走出浙江，带着愿意资助屏山困难学子的爱心人士，一起前往屏山举行了温情的助学结对仪式。

　　在屏山助学项目中，味德丰的多位加盟商积极响应，报名成为爱心人士，为屏山的困难学子们提供资助与支持。“看到我们味德丰的加盟商在品牌精神和企业文化的带领下，纷纷投身公益，我的内心充满喜悦与自豪。”味德丰副总经理顾晓欢作为“绿荫行动”的资深支持者，早从2020开始就跟着“绿荫行动”开展爱心助学，帮助过多位贫困学子圆梦，“积极承担社会责任是一家好企业应该做的。味德丰一直坚持投身公益事业，其实不管是推动‘东西协作’，还是助学困难学子，都是味德丰对社会责任的深刻理解和积极响应。味德丰作为良心企业，希望对推动社会进步与发展能做出些实际的贡献，对顾客支持和社会信赖能有回馈。”

　　就在今年，味德丰再次汇聚来自“嘉禾”的爱心和深情，味德丰企业代表、加盟商爱心人士与《南湖晚报》记者团组成爱心队伍，再度向着屏山困难学子奔赴而去。味德丰加盟商杨文秀坦言：“我是通过公司了解到绿荫行动的，这还是我第一次参与这么远距离的公益活动。特别感谢公司提供这样的公益平台，让我们有机会为远方的孩子们尽一份心、出一份力。”同样经由公司了解到绿荫行动的味德丰加盟商沈振，此次还特意带着女儿一同参与，他说：“想让孩子亲身感受这样的氛围，也向这些学子们学习那份坚韧不拔的品格。”可见，味德丰对公益的持续践行，早已在企业内部潜移默化地营造出浓厚的爱心氛围，公益精神得到不断延续，为共建美好社会添砖加瓦。

　　味德丰始终以实际行动积极践行企业社会责任，其展现出的深情大爱不仅翻山越岭抵达四川屏山，也在嘉兴本地深深扎根，绽放出温暖的光芒。“有美味，更有爱”一直是味德丰的企业文化，可以说每逢重阳节等节假日，味德丰就会带上精美的酱鹅产品礼盒，走进社区，公益慰问在“嘉”过年的群众和社区工作人员，送上“过个暖心年”的美好祝福；在今年火热的“浙BA”赛事上，味德丰也主动扛起本土企业责任，推出“凭观赛门票享优惠”活动，只要持有嘉兴赛区任意场次的票根，就能到味德丰嘉兴区域门店享受满减优惠，还能参与幸运抽奖。既为赛事增添人气，也用实际福利回馈市民，在体育文化盛事中处处可见品牌的责任担当。

　　正如大树深植于大地，汲取其滋养方能茁壮。一个品牌若欲如树般坚实成长，公众的认可和信赖便是那肥沃的土壤。味德丰以切实之举，树立起“心怀大爱、勇于担当”的企业形象，相信以社会责任感铸就的品牌生命力，将不断帮助味德丰“向上生长”。

　　点评:

　　味德丰以“德”立企，将社会责任深度融入品牌发展肌理，形成了“对内守责、对外践行”的完整责任体系，亮点突出且落地扎实。公司的CSR具有三大亮点：一是价值引领与品质责任并重。味德丰以“修德爱心”为核心价值观，坚守浙江老字号的匠心精神，用稳定的产品品质兑现对消费者的核心承诺，同时通过打击侵权维护行业秩序，彰显合规经营的治理责任。二是员工关怀落到实处。公司为员工提供五险一金、年度体检、生日贺礼、带薪年假等完善福利，搭配团建、绩效激励等机制，既保障员工法定权益，又兼顾人文关怀，构建了稳定的劳资关系。三是公益行动兼具广度与温度。从“东西协作”助力区域经济发展，到远赴屏山助学困难学子，公益实践覆盖助学、助农、社区关怀等多个领域，将企业发展成果反哺社会。总之，公司既守住了“对人负责”的核心，又拓展了“对社会尽责”的边界，为餐饮连锁及老字号企业树立了可借鉴的责任标杆。