□ 南京日报/紫金山新闻记者 朱旖旎 通讯员 鲁萍

清晨，江风裹着湿润的泥土气息掠过八卦洲，晨曦中的下坝村野菜大棚内早已人影绰绰。50岁的林庆龙躬着腰，手中的剪刀“咔嚓”作响，一簇簇鲜嫩的马兰头应声落入竹筐。棚顶的塑料薄膜上凝着细密的水珠，阳光斜斜透进来，将叶片上的露珠映得如水晶般闪烁。“这几天气温回升，野菜长得快，得赶在中午前把货送到江宁的农贸市场。”他抹了把额头上的汗，声音里透着干劲。

昨天上午，记者走进林庆龙的野菜大棚，温热的气息扑面而来，与棚外的料峭春寒形成鲜明对比。成片的马兰头绿意盎然，叶片边缘泛着紫红；旁边大棚里的菊花脑舒展着锯齿状的嫩叶，绒毛上还沾着晨露。“马兰头具有较强的耐阴性，即使在光照不足的环境下也能照常生长；菊花脑则要光照足，因此棚顶得透光。”林庆龙指着两片区域解释道，他的十几亩地里，马兰头和菊花脑各占“半壁江山”，每天采收量超过250公斤。

棚角堆着几筐刚摘下的野菜，混着泥土的清香在空气中浮动。林庆龙的妻子正麻利地将野菜分拣、捆扎，准备装车。“凌晨3时就开始忙了，采摘马兰头要去掉老叶，菊花脑则只掐嫩尖，手法不对就会影响品相。”她边说边展示手中的成果——马兰头叶片鲜嫩，菊花脑叶瓣齐整，“这样的成色在市场上才能卖出好价钱。”

随着“七头一脑”春菜陆续上市，八卦洲的野菜成了南京市民餐桌上的“新宠”。林庆龙笑着说，不少老客户提前半个月预订，连周边城市的餐饮企业也慕名而来。

记者了解到，下坝村的野菜经济早已不是“单打独斗”。村里通过合作社统一对接市场，农户只需专注种植。林庆龙算了一笔账：每亩马兰头年产量500余公斤，按均价4元/公斤计算，扣除成本后净收入能超6000元；菊花脑亩产稍低，但单价更高，因此收益略高于马兰头。“我去年光卖野菜就挣了七八万元，效益好得很！”他感慨道。

下坝村农技人员黄宜明介绍，目前，全村野菜种植面积近2000亩，其中马兰头、菊花脑等特色品种占500余亩，年产值突破500万元；通过“合作社+农户”模式，野菜从田间直供众彩物流、江宁农贸市场等地，甚至通过电商平台销往长三角地区。

作为距离南京主城最近的美丽乡村，八卦洲自然条件优越。在政府相关部门的扶持下，八卦洲的野菜种植正向现代化迈进。2024年，栖霞区农业农村局立项支持“坝上鲜塑料连栋温室建设”等项目，引入智能温控、滴灌系统等，让野菜种植告别了“看天吃饭”。