转自：沈阳晚报

　　□詹德华

　　瓷，出于土，浴火生变，成就了千年的瓷文化。在瓷文化的大观园里，有着不同的分支，也有着很多不为人知的秘密，比如辽瓷。

　　契丹族是中国历史上一个古老而强悍的民族。辽由契丹族所建立，今天辽宁的全境都曾是它的领地，是在北方兴起的一个对中原产生巨大影响的游牧民族。

　　和其他游牧民族建立的政权一样，吸纳和融合周边地区的艺术和文化，是契丹文化政策的主旋律。辽先后与五代和北宋并立。当时中原地区的瓷业较为发达，制瓷技术传入契丹，促进了辽代瓷业的发展。辽瓷业在辽代诸多艺术中脱颖而出，绽放出诱人的光彩。只是这种辉煌和光彩，曾经被埋没了几百年。历代官文正史和瓷器书著录均未有关于辽瓷的记载。

　　20世纪初，在北京琉璃厂的古玩市场里，出现了一种纹饰质朴、与中原和南方风格迥然不同的瓷器。人们只知道这种瓷器是从东北地区流出来的，于是就称其为“北路货”。后来，由于著名文史学者金毓黻的偶然发现，人们才知道“北路货”就是辽瓷。

　　辽代瓷器的主要品种有白釉、黑釉、茶叶末釉、剔花、刻花加彩、辽三彩等。其造型除了中原地区的传统样式以外，承袭了契丹族传统的皮囊器和木器的造型，形成了契丹民族特有风格的器型，如鸡冠壶、鸡腿瓶、凤首壶、海棠式盘、三角形碟等，多为水器、贮藏器和盛食器。

　　鸡冠壶，是辽代瓷器中最特别的器型之一，是所有辽代瓷器造型中最具马背民族风情的器物，它不仅为我们了解辽代文明提供了一个窗口，而且是中华瓷器文化传承谱系上的重要符号。

　　为什么将这种壶叫作鸡冠壶呢？这个名字并不是哪个专家学者的命名，而是得自民间。继1930年4月金毓黻先生在沈阳发现并公布辽瓷之后，考古和文博界对辽瓷开始高度关注，当地文博部门开始进行有计划地收藏。据佟柱臣先生记述：“当年沈阳博物馆开馆，许多陈列柜展出了辽三彩和鸡冠壶，这是鸡冠壶术语使用的开始，亦使鸡冠壶成为辽瓷的代表。但此时陈列的鸡冠壶都是传世品，不是考古发掘品，学术价值不高，既不知鸡冠壶的出土地点，也不知鸡冠壶与其他瓷器共存的情况。”他又说：“早在20世纪30年代，便发现了鸡冠壶这个器类，它有四种名称，一称鸡冠壶，二称马镫壶，三称皮囊壶，还有一称为马盂壶。前三种，都是出土鸡冠壶地方的百姓就其形状给予的名称，命名十分形象、准确，使用的地域广泛辽阔，曾流行于海内外。这些名称并非辽瓷学者首先提出，而是由于约定俗成，为辽瓷界所接受，因而也就普遍使用了。为什么叫鸡冠壶呢？因为在有一类鸡冠壶上部漫圆形的顶上有突出尖峰，下有一孔，宛如雄鸡冠部，因近鸡冠状，故称之为鸡冠壶，允矣。”佟先生所论，已将鸡冠壶之名的来历说得很清楚，客观而真实。

　　著名考古学家李文信先生，是最早发现和研究鸡冠壶的中国人。1958年，李文信先生还第一次给辽陶瓷下了定义：所谓辽陶瓷，指辽土烧造和辽人使用的陶瓷器，包括硬质日用瓷器和单色或三色釉陶器，素陶器不录；在时间概念上，是以契丹建国开始至灭亡为止的，即由907年至1124年的200多年间为限，而不包括中华人民共和国成立前和后来的西辽时期。在地理分布上，辽瓷以东北辽、吉、黑三省及内蒙古自治区和河北、山西两省北部出土物为主。

　　从工艺上讲，辽瓷工艺是在传承唐朝传统技术、吸收五代和北宋中原地区新工艺的基础上发展创造出来的一种独具特色的陶瓷艺术，具有浓郁的地方色彩和游牧民族特点。

　　鸡冠壶也不是辽人独创，在唐朝时候就曾经出现，但因为鸡冠壶对于契丹人独特的作用，或者是这种器型更符合契丹人的生活习俗和审美，让鸡冠壶成为辽瓷的代表器型。鸡冠壶的出现，取代了契丹人马背上携带水、乳的皮革制皮囊，因为皮囊盛装这些物质，时间久了容易变质变味。但因为鸡冠壶的制作灵感和源泉来自皮囊，所以许多鸡冠壶上把皮页缝线、皮扣皮条、皮绳环等装饰都逼真地表现出来，充分保留了游牧生活的痕迹。

　　目前考古发现的辽瓷制品中，鸡冠壶占有相当大的比例。曾有专家统计分析，在辽代早期四座纪年墓葬出土的九十余件完整瓷器中，鸡冠壶就有十七件，由此可见其数量之多、器类之重要。

　　鸡冠壶是辽瓷代表，具有鲜明的契丹民族特色。它的出现是契丹人学习汉文化并应用到契丹文化、多元文化相融合的物证。鸡冠壶在辽代被称为携瓶，用于盛装液体。考古工作者根据辽墓中出土鸡冠壶的数量，能判断出辽境内契丹人的分布情况。

　　辽瓷与沈阳有着不可分割的渊源，它不仅在沈阳被发现并命名，而且在辽代，沈阳地区也大量生产陶瓷。公元10世纪到13世纪，中国北方相继处于辽、金统治之下。这期间，沈阳地区多民族聚集，其陶瓷艺术自然也是多元发展，其中以辽瓷最为突出。

　　辽代的沈阳地区，在陶瓷方面，不仅从辽墓中出土了大量窑口多样、器形丰富、釉色多元的辽代陶瓷，还发现了多处辽金时期的窑址。考古发现，这一时期的窑厂包括法库叶茂台窑址、周地沟窑址、务名屯窑址和北土城子窑址，还有辽阳冮官屯窑址。

　　法库叶茂台辽瓷窑址是20世纪50年代以后发现的，位于法库县城西南50公里叶茂台镇西山南坡。附近有一处辽代居住址，可能是烧窑者所住。此窑址保留下来的一部分窑室中，有火膛和窑床，窑址烧制灰色板瓦和筒瓦，并有板瓦滴水和兽面瓦当。

　　叶茂台辽瓷窑址先后出土的陶瓷制品近百件，有南方和河北烧制的影青、青瓷、定窑白瓷等，也有辽土烧制的白釉三彩瓶、米黄釉绿彩划花盆、印花梅瓶等。其中最有辽瓷特点的鸡冠壶也出土多件，如白釉环梁鸡冠壶、酱釉双孔带盖鸡冠壶等。可惜的是，这个窑址没有能保存下来。

　　鸡冠壶里，盛放的不仅仅是契丹人喜欢的酒和乳品，更装下了一个游牧民族曾经存在的文化点滴，让我们可以通过这形状不一的鸡冠壶，去邂逅那曾经盛极一时的王朝。