转自：扬子晚报

阳春三月，大地回春，万物复苏。2月23日，在连云港市赣榆区沙河镇大鹏水果种植专业合作社葡萄大棚内，一派生机勃勃的景象展现在眼前。葡萄架下的菌垄上，一丛丛赤松茸破土而出，菌伞上还挂着晶莹的露珠，仿佛是初春的珍珠。村民们忙碌地穿梭在菌垄间，细心地采摘着每一朵新鲜出土的赤松茸。

赤松茸

据了解，赤松茸又名大球盖菇，个头大、肉质厚、味鲜美，市场供不应求。“赤松茸，是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌类，把它培在果树林下，能降解部分培养料，给土地增肥。我们利用农业大棚冬闲期间进行种植，其经济价值高，多一份很可观的收入。”大鹏水果种植专业合作社理事长刘克波，边熟练地采摘着赤松茸边说。“赤松茸的需求量日益增长，市场前景广阔。”谈及今年的收成，刘克波说，“赤松茸一般10月下旬至11月下旬可播种，自然气温最高不超过25摄氏度。亩产量在5000—6000斤，目前市场回收价格每斤7—12元，我们棚内种植了50余亩，预计产值250万元。同时，赤松茸是在冬季闲置的葡萄大棚内种植的，待赤松茸收割完成后又开始种植葡萄，确保‘菌果’两收。”

村民正在采摘赤松茸

像刘克波所说，这样的“菌果轮作”循环模式，让原本闲置的水果大棚充分发挥经济效益，废弃基质还田作为有机肥，为当地农田两季种植提供充足肥料，既节省化肥成本，又实现了一田多收，提高了农户的经济收入。

“种植赤松茸不仅为农民开辟了新的收入来源，还推动了秸秆的高质化利用，形成了一种绿色循环模式。这种模式不仅提高了农作物的附加值，还生态环保，实现农业的绿色发展。”区农业农村局相关负责人介绍，赤松茸主要以农作物秸秆为种植原料，为赤松茸提供充足的栽培原料，栽培结束后的基质可直接还田，既能让秸秆循环利用，避免焚烧带来的环境污染，又增强土壤活力。

村民正在采摘赤松茸

与此同时，为帮助秸秆加工解决秸秆存储霉烂问题，赣榆区因地制宜，利用农村空闲场地作为堆场，购置秸秆捡拾打捆机、搂草机、装载机、揉丝机等设备，提升各村秸秆收储转运和初加工能力。在水果种植大棚旁的一处场地上，整齐堆放着已经打捆好的秸秆，村民们正忙碌地生产秸秆饲料块，粉碎、揉丝、除尘、压缩，最后在生产线末端“吐出”一块块压缩好的饲料，被送往牛羊养殖场，原本一文不值的秸秆，成为养殖户争相抢购的“香饽饽”。

通讯员 司伟 李凡东 扬子晚报/紫牛新闻记者 张凌飞

校对 陶善工