中国质量新闻网讯 为进一步巩固“校园餐”专项整治工作成果，提升监管服务水平，全面提升集体配餐供餐质量，黑龙江省七台河市中小学校园餐推行“桶餐进校园”配送模式，这一新型供餐模式旨在提升校园餐食的质量，增强学生的用餐体验。

一、压实工作责任，迅速部署落实。2024年12月26日，七台河市组织召开“七台河市桶餐进校协调推进会”，宣贯《集体用餐配送单位操作规范团体标准》，明确“桶餐进校园”环节操作流程，提出教室分餐操作规范。会议确定2024年每个被配餐的学校先选出一个班级试点，再逐步向全校普及，确保“桶餐进校”项目各学校均有经验。

二、部门高效指导，试点先行实施。在市纪检的牵头组织下，市场监管局与教育局联合推动桶装分餐进校园工作，对学校和配餐公司进行专业指导。2024年，采取“试点先行、全面推广”的方式，在11个中小学校的11个班级先行开展“桶餐进班+教室分餐”模式试点，共有430名学生体验了这一新模式。通过这一举措，指导学校制定教室分餐规范，同时在实践操作，能够及时发现问题、解决问题、总结经验，为2025年春季开学全面推行桶餐进校园工作做充足的准备。

三、关注“桶餐配送”细节，确保餐饮安全。市场监管局履行监管与指导职责，严查供应商资质，严控食材质量，严管餐食加工过程，严格分餐过程卫生。对配餐单位、学校食堂、大宗食材供应商开展全覆盖监督检查，对重点品种加强抽检和快检，指导集体用餐配送单位按照《集中用餐单位风险管控清单》开展风险排查，充分利用自建快检实验室对食材进行检测。制定详细的桶装分餐操作规范，不定期进行现场检查，对发现的问题及时督促整改，做好食品留样的监督，建立完善食品安全追溯体系，确保“校园餐”食品安全。

四、开学季全面推行“桶餐进校园”。2025年2月24日，市纪检、市教育局、市市场监管局联合对3家配餐单位进行了开学前检查，重点检查了人员健康管理、环境卫生和桶餐相关准备情况，确保开学后桶餐配送的平稳运行。2月24日下午，教育局和市场监管局联合召开了“桶餐到班”专项推进会，在保中班级实地听取桶餐进班经验介绍，学习优秀做法。会上，各校校长和配餐单位负责人交流经验，进一步完善各自的供餐方案。全市11家配餐学校304个班级将于3月开学初全部实现“桶餐到班”。

通过一系列推进措施，“桶餐进校园”将在新学期全面推开。将传统的盒饭配送改为“桶餐进班+教室分餐”的形式，不仅改变了供餐模式，也进一步提升校园餐食的整体质量、温度，提高家长满意度，增强学生自主性和主动性，弘扬“厉行节俭、反对浪费”的良好传统，有效减少餐食浪费。下一步，市局将继续联合多部门对校园食堂、配餐单位进行检查，确保食品安全，守护学生的饮食健康。（来源：七台河市场监管）