转自：衢州日报

　　本报讯 （报道组 郑晨 童彤 通讯员 姜慧） 3月3日，柯城区南湖菜场里热闹非凡。一批新鲜上市的羊肚菌吸引众多食客和饭店采购员的目光。摊主周水花正忙着分装羊肚菌，脸上洋溢着丰收的喜悦。“一大早就有饭店来订货，今天已经卖出去两三公斤了。”周水花一边熟练地称重，一边介绍，“目前羊肚菌的售价在每公斤140元至160元。”

　　这些备受市场欢迎的羊肚菌，均来自柯城区七里乡大头村的“我在七里有块地”共富工坊。2023年，羊肚菌首次丰收时，村集体便主动对接市场，并通过菜场商贩进行销售。今年，随着种植技术的不断成熟，羊肚菌的产量进一步提高，预计亩产可达350公斤。“今年种植经验更丰富，产量较去年提高100多公斤。”大头村高山蔬菜专业合作社社长吴建华说。

　　大头村的羊肚菌种植，是当地探索乡村振兴的新路径。村里充分利用冬闲田，通过土地流转，打造高山蔬菜种植基地。每年11月至次年4月种植羊肚菌，5月至10月则轮作茄子、南瓜等十多种高山蔬菜。在省科技特派员的指导下，2022年11月村里首次尝试错峰种植，大幅提升土地亩均效益。

　　“羊肚菌的经济效益十分可观。”吴建华介绍，晒干后的羊肚菌售价可达每公斤800元至3000元，每亩可增收约2万元，预计村集体增收超20万元。羊肚菌种植不仅带动了村集体经济增长，也为村民带来了额外收入。

　　羊肚菌的生长对温度要求严格，需控制在10℃至20℃之间，日常管理尤为关键。“我平时负责羊肚菌的日常管理，空闲时还种些蔬菜卖。”村民王寿尧告诉笔者，“羊肚菌采摘期，我每天能增加120元收入。”

　　为进一步做强羊肚菌产业，大头村高山蔬菜专业合作社鼓励社员以土地、人力等形式入股，目前已完成28户村民的土地流转。下一步，七里乡计划推出羊肚菌采摘体验及相关研学游活动，扩大种植规模，提升产量和品质，同时，推动全乡推广大头村的成功模式，打造集栽培、烘干、加工、销售于一体的羊肚菌全产业链，进一步提升产品附加值。