你知道央视主持人撒贝宁

打卡的福州鱼丸从何而来？

今天

福州晚报写作训练营

来到“中国鱼丸之乡”连江县

一站式打卡

福州鱼丸博物馆、

海上福州（连江）主题馆、

连江鱼丸会客厅

探秘福州鱼丸的“前世今生”

01

一站式打卡博物馆

作为福州鱼丸主要发源地和主产地

连江创造了“全国每四粒鱼丸

有一粒来自连江”的成绩

第一站

营员们走进位于魁龙坊历史街区的

福州鱼丸博物馆

福州晚报策展的

福州鱼丸博物馆

是全国首个福文化主题鱼丸博物馆

已成为不少学生研学的打卡地

这里宛若鱼丸大观园

让营员们不时发出惊叹声

“这是世界上最大的包心鱼丸

足足有278.8公斤

福州鱼丸越大

也意味着福气越大……”

在讲解员的介绍下

不少营员都争着用手去摸鱼丸铜像

希望把福气带回家

馆内打造了多处打卡点

比如福州鱼丸店、肉燕店、

锅边糊店等街景以及鱼丸沉浸室

让营员们仿佛穿越到古代福州

大呼过瘾

“这里还有很多创新鱼丸，比如企鹅形状的鱼丸、七彩颜色鱼丸，宛若身着花衣，十分吸睛。”小营员刘奕辰说。

“这个跟盲盒一样，能翻出各种福字，还有福道呢”“这里可以集五福啊，有团圆福、友善福、健康福、财富福，还有状元福”……小营员们一边拍照，一边不忘记笔记。

第二站

小营员们来到了相邻的

海上福州（连江）主题馆

在这里

通过幻影成像、多媒体、投影墙、

3D立体画等多种展陈形式

他们见到了

比成人巴掌还大的鲍鱼模型

了解到大黄鱼从“熊猫鱼”

重回市民餐桌的故事

还知道了大黄鱼“深海豪宅”长啥样

02

一次沉浸式体验非遗

在福州

鱼丸是逢年过节餐桌上

必不可少的美味

更是非遗代表性项目

第三站，营员们来到

连江鱼丸会客厅

体验鱼丸制作技艺

在这里

营员们跟着鱼丸师傅林宇峰

学“打鱼丸”

林师傅选用新鲜鳗鱼，剔除杂质、剁成鱼糜，混入番薯粉、搅拌制成鱼浆，然后一手抓起鱼浆，一手拿起肉馅，握紧五指，稍一用力，一粒饱满的鱼丸便从虎口处“挤”出……经过这几步，一条鱼就变成了一粒丸。

林师傅教得很认真，营员们学得有模有样。小营员马锦浩学得很快，前后包了30多粒鱼丸，被师傅称作“鱼丸小能手”。

“好香！”“很Q弹”“我能吃20多粒”……营员们还亲自品尝了自己制作的鱼丸。林师傅用肉燕搭配鱼丸，让营员们尝到了“沉鱼落燕”。

03

一次生动的写作课

当天下午

在福州市义序中心小学

肖洁老师的指导下

小营员们在福州日报社

上了一堂生动有趣的

鱼丸主题写作课

肖洁老师先给营员们介绍了

福州鱼丸的起源、传说、文化

以及制作方式

并围绕“写什么”“怎么写”进行指导

“文章可以写什么呢？我们可以写活动、写鱼丸、写发现、写感受、写文化、写思考等。然后，利用修辞手法、设问等方式，拟个好题目，比如《鱼丸，在舌尖上“蹦迪”》《鱼丸：隐藏在连江的绝世宝藏？》等，来吸引读者注意力。”

肖洁老师还重点讲解了“抓住重点写见闻、调动感官写感悟、发挥想象写文化”等技巧。

在老师现场指导下，一篇篇“鱼丸之旅”文章新鲜出炉。

小营员陈欣洋说：“鱼丸文化是闽都文化的重要组成，小小鱼丸不仅是美食，更寄托着乡愁。”

小营员王汐悦说：“鱼丸有拳头大小，福州人切成几块，与家人一起吃，有着团团圆圆的寓意。”

小营员卓陈杭说：“人们称赞鱼丸是‘今朝尝得君家味，一只鱼圆值万钱’。连江的鱼丸之旅，让我对鱼丸有了更深的了解。”

活动最后

现场评选出了

“最佳写手”“写作小能手”“观察小能手”

04

一次活动多方点赞

此次连江“鱼丸之旅”

获得多方点赞

“这是我第一次吃到这么好吃的鱼丸，第一次来到鱼丸之乡，也是第一次见到世界最大的鱼丸。”小营员刘彦希用了三个“第一次”，来形容此次鱼丸之旅。

“这是孩子第一次参加没有家长陪伴的活动，既让孩子得到了锻炼，也能沉浸式体验鱼丸文化，不论是视觉、听觉、触觉、味觉，都接触到了与学校课堂大不相同的知识，激发了孩子的求知欲和探索欲。可以说是学中玩、玩中学，收获颇丰！”小营员家长江燕说。

“鱼丸这项非遗技艺需要传承下去，就要让更多人了解和喜欢。所以，这样的鱼丸主题活动很有意义。”林宇峰说。

值得一的提的是，福州鱼丸博物馆是在明代八闽名士游琏故居进行规划布展，是连江在古建活化利用上的一次创新，将魁龙坊内的鱼丸文化、崇文文化、名宦文化、古厝文化等元素融合，实现了“城内有街、街内有厝、厝内有馆”的三者合一。开展“鱼丸之旅”活动，可以进一步带旺连江古厝游、研学游，助力当地渔文旅融合发展。

记者 郑瑞洋 周桃茂/文 包华/摄

新媒体编辑 兰超

监制 雷岩平 王臻