转自：天津日报

【抗病毒？新型蔬菜？#板蓝根青菜成春菜界顶流# 香椿：咋滴我不“香”了吗？】#板蓝根青菜能治感冒吗#？最近有一款青菜特别火，叫“板蓝根青菜”。板蓝根是一种传统中草药，属于十字花科菘蓝属植物，主要以其根部入药。研究人员介绍，项目起初的研究目的是通过杂交来提高油菜本身的抗病毒性，没想到随着实验进行，发现了新的效果。同时，研究人员还发现，将板蓝根的部分遗传物质导入油菜后，杂交出来的青菜口感也不错，烹饪也简单，适合市场推广。（央视网）