明水黑豆。

    即食黑豆。

12月3日，在海南举办的2025企业家博鳌论坛系列活动中，明水县以一颗“小黑豆”为支点，撬动特色产业高质量发展“大产业”，签约5个重点合作项目，涵盖品牌建设、产品研发、精深加工、数字营销等全链条关键领域，为县域特色农产品高质量发展注入数字与金融双重赋能的强劲动能，生动书写了“小品类做成大文章”的发展答卷。

据介绍，明水县组建5支招商小分队走进博鳌，进一步宣推了明水资源优势和产业优势，累计对接20余名相关产业企业家，达成1万亩黑豆有机种植合约，大豆加工项目签约额1.5亿元。

作为全国知名的黑豆主产区，明水黑豆依托寒地黑土独特禀赋，凭借高蛋白、高膳食纤维、富含花青素等优质特性，成为兼具营养与经济价值的特色农产品。在此次论坛上，明水县精准对接各方优势资源，推动合作共赢落地生根。其中，明水县人民政府与中国经济信息社达成“明水黑豆”品牌建设及发展指数研究合作，将充分依托权威平台的资源与专业优势，构建科学完善的品牌价值评估体系，推动“明水黑豆”的品质优势转化为市场竞争力，为特色农产品品牌化发展提供“金融+品牌”的双轮驱动。

产业升级离不开全链条协同发力。明水县与民生中科嘉亿（浙江）生物工程有限公司签约黑豆益生菌产品研发、销售与订单生产项目，通过订单农业模式稳定种植户收益，实现产销精准对接；与吉林省天晴电磁裂解食疗技术有限公司携手推进黑豆多肽生产项目，聚焦精深加工关键环节，破解农产品附加值偏低的发展难题，推动黑豆从初级产品向高价值生物制品跨越；与黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司达成万亩有机黑豆定制基地项目合作，以企业成熟研发实力与产业资源为支撑，围绕定制基地产出的优质有机黑豆，研发契合市场需求的健康食品，持续丰富明水黑豆的产品矩阵，为产业升级筑牢科技根基。

数字赋能是此次签约的一大亮点。黑龙江卓特人工智能科技有限公司与哈尔滨顺正科技有限公司签约的AI数智员工赋能黑豆品牌营销项目，将运用先进的人工智能技术优化品牌推广路径，实现精准营销、高效触达，让“明水黑豆”借数字东风走向更广阔的消费市场。（孟维欣 记者董新英）

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