中国质量新闻网讯 近日，江苏省如皋市市场监督管理局九华分局对辖区内所有学校的食堂食品安全管理人员开展学校食堂食品安全培训。

其间，九华分局副局长陆婷汇报2025年发生的校园食品安全典型案例，要求辖区学校引以为戒、举一反三；通报2025年秋季学校食堂在日常监管检查中发现的问题，要求学校及时自查整改。九华分局局长李俊峰对学校食品安全工作提出要求：一是树牢底线认识，切实增强做好学校食品安全工作的责任感、使命感；二是建立食品安全责任制，促进学校食品安全工作的规范化、 制度化；三是加强食品安全重点，盯牢学校食品安全工作的薄弱点、风险点。

九华分局工作人员罗孝平开展校园餐专题培训，重点讲述食材选取、烹饪加工、餐具清洗、人员管控、备餐留样等环节，围绕食材配送验收环节的各个关键控制点进行详细讲解，进一步规范学校食堂食品安全管理。

通过此次培训，进一步提高了辖区内学校食堂安全管理人员的食品安全主体责任意识，有助于规范学校食品安全管理。下一步，九华分局将继续加大监督检查力度与服务，持续推动培训成果向日常规范操作转化，切实守护好校园“舌尖上的安全”。（陆婷）