运营商财经网 周颖/文

近日，必胜客举行中国第4000家门店开业庆典，运营商财经网由此注意到了出席该庆典的品牌总经理蒯俊。

公开资料显示，蒯俊出生于1981年，毕业于芝加哥布斯商学院MBA，但未透露本科毕业院校等相关信息。蒯俊曾在百胜餐饮中国信息技术部门任职9年，后于2012年至2016年担任百胜中国外送支持中心总监，在建立公司在线点餐及电商功能方面发挥重要作用。2016年调任为必胜客宅急送总经理，一年后升任为必胜客品牌总经理。

财报数据显示，必胜客第三季度总收入为6.35亿美元，约为人民币42.13亿元，系统销售额同比增长4%，同店销售额同比增长1%，经营利润同比增长7%至0.57亿美元，约为4.05亿元人民币，且已连续6个季度保持餐厅利润同比提升。

其中，必胜客第三季度外卖销售同比增长27%，约为必胜客餐厅收入的48%，也就是说，必胜客外卖业务几乎与堂食相当。而蒯俊在庆典上表示，外送业务仍是公司最重要的增长引擎之一，销售占比与市场份额持续提升。但值得一提的是，必胜客外卖收入的增长与外卖平台掀起的补贴大战不无关系，而当外卖补贴回归常态，不知必胜客外卖业务还能否保持高速增长。

此外，蒯俊还在此前的百胜中国的投资者大会上提到，必胜客中国计划未来三年每年净新增超过600家门店，到2028年门店总数跨过6000家大关，并在2029年整个品牌的利润要比2024年翻一番，即“五年再造一个必胜客”。

运营商财经网副总经理康锐认为，随着外卖平台补贴回归常态，必胜客外送业务能否继续保持高增长模式，还需持续关注。

（责任编辑：周颖）