转自：草原云

11月26日，2025年内蒙古自治区中式烹调师（药膳制作师）、蒙餐（创意）职工职业技能比赛在呼和浩特开赛。

选手在进行蒙餐制作。

选手在进行药膳制作。

本次比赛以“传承饮食文化、提升技能水平、赋能产业发展”为主题，来自呼伦贝尔市、赤峰市、通辽市、锡林郭勒盟、乌兰察布市、包头市、阿拉善盟、鄂尔多斯市、巴彦淖尔市、呼和浩特市10个盟市的150多名顶尖烹调高手同台竞技，呈现了一场兼具专业性、观赏性与文化内涵的餐饮技能盛宴。

裁判在核查参赛选手制作程序。

比赛现场还进行了团体宴席展示，内蒙古发展大厦、呼伦贝尔呼伦湖渔业有限公司、包头九原饭店等15家区内知名餐饮企业，以“地域文化+宴席主题”为核心，精心打造了《康养中餐（药膳）宴》《滋补养生宴》《芪乐蓉蓉九原宴》等多组主题宴席。

团体宴席展示。

营养团体宴席展示。

作为内蒙古自治区餐饮行业的重要技能赛事，比赛有效促进了各地餐饮技艺的交流融合，推动了蒙餐文化与药膳养生产业的创新发展。

内蒙古日报·草原云记者：牟野

新闻编辑：李超然